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蒜苔是一种养分丰富、口感刚直的食材妖媚婷儿 勾引，凉拌蒜苔更是夏季里一齐开胃的小菜。炎热的天气容易让东谈主食欲欠安，这谈凉拌蒜苔酸甜爽口，吃起来极度开胃。今天就来共享一下它的腌制措施，这种措施简便易学，作念一次不错吃很久。

领先准备好所需要的食材：蒜苔：500克、大蒜：3-4瓣、小米辣：2-3个

调味料：生抽：2勺、香醋：2勺、白糖：1勺、盐：1小勺、香油：1小勺、白芝麻：一小撮，用于袒护。

烹调措施

1. 蒜苔不休

张开剩余59% 将蒜苔放入净水中轻轻搓洗，去辞退义的尘土和杂质，然后用流动水冲洗干净，沥干水分。 把洗净的蒜苔切成约5厘米长的段。

2. 调制料汁

把切好的大蒜末放入玻璃罐中，加入生抽、香醋、白糖、盐、香油搅动均匀，制成简便的料汁。 要是可爱吃辣，不错加入小米辣段。

3. 拌匀腌制

将切好的蒜苔段放入装有料汁的玻璃罐中，用手轻轻翻拌均匀，确保每一根蒜苔齐裹上料汁。 拌匀后不错将其放在雪柜冷藏腌制一段时期，梗概1 2小时后口感更佳，这么蒜苔偶然充分接管料汁的滋味。要是时期充裕，腌制3 4个小时风度更浓郁。

小贴士

1. 挑选蒜苔时要疑望聘请水灵、无黄叶、莫得虫眼的。

2. 要是思减少蒜苔的辛辣味，不错先将蒜苔切成段后用盐腌制转眼（梗概10 15分钟），然后挤出充足水分再进行后续腌制。

列位粉丝一又友们妖媚婷儿 勾引，尝试一下这个简便又好意思味的凉拌蒜苔腌制措施吧。要是你有任何改良的思法或者有我方的特有作念法，接待在评述区留言共享哦。

发布于：广东省